L’idée de cet article m’est venue après avoir lu un reportage publié dans Le Monde, où un journaliste suivait une formation en CAP cuisine et constatait un profond décalage avec les attentes actuelles des consommateurs et les enjeux environnementaux. Par Bernard Strainchamps.
Un triplet sinon rien : la donnée que les bibliothécaires n’ont jamais vue ActuaLitté
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